TERRE NICOLAZZI, AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA IN ITALIA
L’azienda agricola biologica della famiglia Nicolazzi si dedica alla coltivazione di olio, legumi, cereali e arance tra gli altopiani della Calabria
Terre Nicolazzi è una azienda agricola con certificazione biologica che vanta quasi 600 ettari di proprietà situati nelle valli del Marchesato, tra i comuni di Petilia Policastro, Mesoraca e Marcedusa. L’azienda intende trasmettere una forte identità: famiglia, esperienza, qualità e attenzione al futuro nel rispetto della tradizione.
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Tutela della salute
Si utilizzano solo sostanze presenti in natura. Sono quindi escluse le sostanze chimiche di sintesi per la concimazione ed il trattamento della terra (concimi, diserbanti, insetticidi).
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Tutela dell'ambiente
La lavorazione del terreno prevede un rivoltamento superficiale e la rotazione delle colture. Si intende conservare e migliorare il suolo per un modello di sviluppo che possa durare nel tempo.
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Microclima unico
Da 200 ad oltre 400 metri sul livello del mare, 50 km di distanza dalla costa ionica della Calabria. Le proprietà organolettiche dei prodotti sono estremamente caratteristiche.
La Calabria e gli altopiani
Le Terre Niccolazzi si trovano tra gli altopiani dei territori calabresi da 200 fino ad oltre 400 metri sul livello del mare a meno di un’ora di auto dal mar ionio. Questo significa un ecosistema ed un microclima particolare, diverso dalla maggior parte dei raccolti italiani. Le proprietà organolettiche dei prodotti sono estremamente caratterstitche.
Cosa significa essere una azienda agricola biologica?
L’agricoltura moderna ovvero industriale sta portando all’esaurimento delle risorse naturali, alla distruzione della variabilità genetica della vegetazione spontanea e della fauna, ad un aumento del fabbisogno energetico e di emissioni tossiche, con effetti ben visibili sul clima e sull’ambiente e sulle comunità rurali. Inoltre l’utilizzo di sostanze tossiche inquina il nostro organismo. Sono diverse le patologie anche gravi dell’essere umano dovute ad un’alimentazione sbagliata.
La parola biologico ha origine dal greco biologos, nello specifico da bio che significa vita e logos che significa comprensione. Il termine assume quindi il significato di “rispetto per la vita“. In effetti la produzione di una azienda agricola biologica si concentra su protocolli di lavoro basati sul rispetto dell’ambiente, dell’agricoltore e del consumatore.
Le produzioni presso le nostre terre sono interamente biologiche, ciò vuol dire cura e attenzione particolari nella coltivazione dei terreni. La filiera della produzione bio è interamente controllata, protetta e garantita, dalla coltivazione alla vendita perchè anche i processi di trasformazione devono rispettare determinati requisiti. Ogni anno viene applicato ai terreni il criterio della rotazione colturale, seguendo le regole dell’ agricoltura biologica, ciò permette di ottenere raccolti non solo qualitativamente equivalenti ma anche migliori per la salute, data l’assenza di residui di fitofarmaci e sostanze chimiche e/o disserbanti. Si tratta di una agricoltura conservativa.
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88837 Petilia Policastro (KR)
info@terrenicolazzi.com