CEREALI BIOLOGICI

La lavorazione bio dei nostri cereali

Per produrre i nostri cereali biologici lavoriamo 200 ettari delle nostre terre. La coltivazione di orzo e grano si interscambiano con i legumi per garantire la rotazione ciclica delle colture biologiche. I mesi dedicati alla preparazione del terreno per la semina sono da settembre a novembre, mentre la raccolta degli stessi avviene nel periodo estivo (giugno) attraverso l’ausilio della nostra mietitrebbia aziendale. Il prodotto appena raccolto raggiunge i centri di stoccaggio dei nostri clienti. Per ogni campagna si producono mediamente 30 quintali di cereali per ettaro.

A rotazione sui terreni vengono seminati grano duro e orzo, seguendo il disciplinare del metodo biologico. Il ciclo di produzione prevede che la semina avvenga nel periodo compreso tra le stagioni autunno-inverno. Tra la fine dell’inverno e la primavera le piantine crescono e le spighe iniziano a riempirsi, con il sole e le temperature miti inizia la maturazione del chicco. La raccolta per mietitura avviene tipicamente nel mese di giugno. Con la loro altezza e il loro apparato radicale sviluppato, soffocano le malerbe, essenziale in agricoltura bio. Il raccolto viene consegnato in maniera immediata ai nostri clienti presso i loro centri di stoccaggio. Il grano e l’orzo, tramite il processo di trasformazione, diventeranno delle ottime farine e/o paste in grado di assicurare la perfetta affidabilità del prodotto dall’origine.

La nostra esperienza e i nostri valori sono la tua garanzia

Amiamo il nostro lavoro e lo dimostriamo con  i fatti, selezionando i grani migliori, i cereali più naturali e semplici , unendo l’esperienza di un tempo alla tecnologia di oggi per consegnare al consumatore prodotti che garantiscono il proprio benessere, alta qualità e semplicità. Perché la semplicità ha tutto un altro sapore.

Oltre alla coltivazione di cereali produciamo anche olio, lenticche, ceci, arance e mandarini. La filiera della produzione bio è interamente controllata, protetta e garantita, dalla coltivazione alla vendita. Di seguito è possibile visionare il materiale fotografico che mostra il raccolto dei nostri cereali biologici.